Guacamole

Ingredientes

• 4 paltas maduras

• 1 limón

• 1/2 taza de cebolla picadita

• 1 ají finamente picado, sin semillas

• 1 cdta. de ajos Villa Delicia

• 2 cucharadas de culantro picado muy fino

• 1 tomate picado en cubitos

• Sal al gusto

Elaboración

• Corte las paltas por la mitad y retire las semillas.

• Use una cuchara para extraer la pulpa de las paltas, colóquelo en un tazón grande, agregue el jugo de limón, y aplaste para obtener un puré. Puede dejar trocitos pequeños para darle un poco de consistencia.

• Agregue la cebolla picada, los ajíes picados, el ajo Villa Delicia, el culantro picado, tomate picado y sal al gusto. Mezcle bien, servir y disfrutar.

💡 Tips

• El sabor del guacamole siempre será mejor si tiene dos texturas, cremoso pero con trocitos de palta.

• Antes de picar el tomate, retire las semillas del tomate o quedará aguado.

• Opcionalmente se puede añadir pedacitos de tocino.